Das heutige Lesefutter beginnt mit einem Zitat der Autorin von ihrem Blog, das – vom Part mit den Kids – von mir stammen könnte:

„Meine Gedanken drehen sich fast ständig ums Essen. Selbst beim Frühstück denke ich schon ans Abendessen, wen ich einladen soll oder was ich den Kindern Neues in die Brotdose packen könnte.

Ich interessiere mich sehr für Wellness als Gesamtkonzept – vollwertige Ernährung, Bewegung, mentale Gesundheit, Beziehungen, Achtsamkeit – einfach alles. Essen ist nur der Bereich, mit dem ich die meiste Erfahrung habe. Ich koche, um mich wohlzufühlen und weil es mir Freude bereitet; um zur Ruhe zu kommen, indem ich mich auf eine Sache konzentriere, und auch, um Beziehungen zu pflegen – um Menschen an einem Tisch zusammenzubringen. Essen verbindet uns. Für uns selbst und andere zu sorgen, indem wir uns gesund ernähren, ist ein wichtiger Teil dieses Wohlbefindens-Puzzl

Und genau darum geht es in diesem Buch: „Rezepte für Familie und Freunde, die wirklich allen schmecken“.

INHALT

Gegliedert ist das Buch in 7 Rezept-Kapitel, begleitet von Einleitung, Menüvorschlägen sowie Dank und Register.

Nach der Einleitung gibt es noch eine übersichtliche Liste mit absolut unverzichtbaren Küchenhelfern.

Jedes Rezept wird von einem persönlichen Text eingeleitet. Dabei sind oft auch Tipps für die Zubereitung, Abwandlungen oder zu welchem anderen Gericht im Buch das Rezept passt.

Die Fotos strahlen eine angenehme Ruhe aus und sind sehr appetitlich. Für jeden ist etwas dabei, ob Fleisch, vegetarisch oder auch mal vegan.

KOSTPROBE?

Unbedingt ausprobieren würde ich die „Knusprigen Maiswaffeln“ (ich hätte sie „Knusprige Polenta-Waffeln“ genannt, bei Maiswaffeln denke ich ans Pendant von Reiswaffeln) oder den „Frühstückssalat“ mit Ei und Avocado – weil ich selbst gerne herzhaft „spätstücke“ bzw. brunche.

Köstlich klingen auch der „Pfirsich-Linsen-Salat mit Pfeffer-Vinaigrette“ oder der „Zitronenhähnchensalat mit Ziegenkäsedressing“.

Super sieht der „Geschwärzte Lachs mit tropischer Pico“ aus, obwohl ich auch hier den Namen anders gewählt hätte, denn das klingt so gefärbt, dabei ist es gegrillt/geröstet. Hier kommt die Lektorin in mir durch.

Wärmendes in Form von Suppen und Eintöpfe gibt es auch, wie „Puten-Chili“, Karotten-Linsen-Dal“, oder leicht Vorzubereitendes wie „Tortellini-Sommersalat“.

In Kapitel 7 finden sich Dressings und Würzsaucen und manche klingen so genial, dass ich mich da echt mal durchprobieren muss! Zum Beispiel die „Schalotten-Dattel-Vinaigrette“ klingt fantastisch, oder die „Grüne Tahina“.

Natürlich kommen auch süße Naschereien nicht zu kurz. Da gibt es „Key Lime Pie“, „Honig-Mandel-Fudge“ oder „Glutenfreie Schokokekse“.

Das Buch ist wirklich schön gestaltet und enthält tolle Rezepte.

Sara schreibt: „Die Bandbreite der Rezepte in diesem Buch spiegelt das pralle Leben wider und bietet etwas für jeden Tag und jede Stimmungslage sowie für jede Zeitspanne, die wir fürs Kochen abzwacken können und möchten“.

Wenn andere zu bekochen auch eure Liebessprache ist, dann ist dieses Buch das Richtige für euch!

Viel Freude beim Schmökern, Kochen und Bewirten!

Eure Judith

Sara Forte
Around our Table
Rezepte für Familie und Freunde, die wirklich allen schmecken
35,00 €
ISBN 978-3-98962-014-8