Nein, meine Sesam-Phase ist noch immer nicht vorbei. Ich nutze Sesam und Tahin, wann immer ich es irgendwo reinmogeln kann – und wenn es nur schwarze und weiße Sesamkörner zur Deko sind. Ich finds einfach zu hübsch.

Bei dieser Knusper-Schoki habe ich nur ein bisschen weißes Tahin drüber geträufelt. Das Auge ist ja mit und das brachte ein bisschen Bewegung ins Bild.

Die Reis-Crispies wurden mir gratis bei einer Bestellung mitgeschickt, also wollte ich was damit machen. Normalerweise habe ich so was nicht da, aber jetzt bot sich ein knuspriger Snack an. Wer kennt nicht die Puffreisriegel aus der Kindheit? Gibt es die noch? Ich frage mich gerade, ob heutige Kinder das tatsächlich noch kennen…

So eine Knusper-Schoki ist auch ein tolles Geschenk. Einfach eine Tafel Schokolade nach Geschmack (oder eine Mischung aus zum Beispiel Vollmilch und Zartbitter) einschmelzen, mit Knusper mischen und in eine Tafelform oder auf eine Back- oder Butterbrotpapier gießen. Noch hübsch verzieren und dann vernaschen (lassen).

Natürlich könnt ihr da wieder kreativ sein, was ihr drauf streut. Ich habe genommen, was da war und was ich mag. Es gehen auch gehackte Nüsse oder Mandeln, bunte Streusel, Mini-Marshmallows, nur Blüten,…

Rezept

Für 1 Tafel/Platte:
100 g Schokolade nach Geschmack
40 g Reis-Crispies
(nach Bedarf Ahornsirup, zum Nachsüßen)
1–2 EL weißes Tahin
1 EL Pistazien, gehackt
getrocknete essbare Blüten

Die Schokolade im Wasserbad oder in einer Metallschüssel bei kleinster Hitze auf dem Herd sanft schmelzen. Die Reis-Crispies untermischen. Die Masse probieren und falls die Zartbitterschoki zu wenig süß ist, mit Ahornsirup abschmecken.

Die Masse in eine Tafelform oder auch Back- oder Butterbrotpapier gießen und gleichmäßig glatt streichen. Das Tahin darüberträufeln und dann die Pistazien und die Blüten dekorativ darüberstreuen. Fest werden lassen und aus der Form nehmen.

Wer gerne Gewürzschokolade isst, oder ein Weihnachtsgeschenk daraus machen möchte, kann zum Beispiel etwas Spekulatiusgewürz, Zimt, Kardamom oder auch kandierten Ingwer verwenden.

Viel Spaß beim Herstellen – und nicht die Inprozesskontrolle vergessen!

Eine genussvolle Naschwoche wünscht

eure Judith