Mit den folgenden drei Buchrezensionen aus dem Hause Callwey mache ich euch ein bisschen Reiselust. Los geht’s mit der Amalfiküste!

Das Buch gehört zur Callwey-Reihe „Zu Gast in…“ und wurde von Christine Gräfin Pahlen verfasst und von Mayk Wendt fotografiert.

Bereits die erste Seiten bescheren Fernweh nach dem Süden. Da liegt felsige Küste am azurblauen Meer, pittoreske Dörfchen schmiegen sich an den sonnenwarmen Fels und über allem liegt dieses unverkennbare, warme mediterrane Licht.

Nicht umsonst gilt Amalfi als eine der schönsten Küsten der Welt.

Inhalt

Nach dem Intro werden insgesamt 8 Orte bereist, aus denen wiederum mehrere Restaurants vorgestellt werden. Zu jedem Ort gibt es außerdem Geheimtipps & Wissenswertes. Im abschließenden Serviceteil findet man außerdem die besten Adressen für Neapolitanische Pizza (in einer war ich tatsächlich auch schon, nämlich Starita in Via Materdei, Neapel) und schöne Hotels.

Die Restaurants und die in ihnen wirkenden Menschen sowie die Geschichte des Genussorts werden dargestellt und dann begleitet von einem oder mehreren Rezepten. Immer begleitet von wunderschönen Fotos der Lokalitäten, der Küste oder der Gerichte.

Das Buch ist natürlich etwas Meer-lastig. Viele Rezepte enthalten Fisch und Meeresfrüchte, aber auch Fleisch- oder Gemüsegerichte findet man, sowie leckere Desserts.

Die Rezepte sind sehr übersichtlich dargestellt und appetitanregend fotografiert.

Kostprobe?

Ein köstlich klingendes vegetarisches Gericht wäre „Scialatielli mit Auberginencreme, Tomaten und Basilikum“. Schlicht und trotzdem lecker sind bestimmt die „Frischen Tagliolini mit Garnelen und Dill“. Oder die „Traditionelle Pasta Genovese nach Oma Gemma“ mit langsam geschmortem Rinderragout. Ganz traditionell wird es bei „Pasta e Patate“ – Pasta mit Kartoffeln mit cremig-käsiger Sauce.

Fischliebhaber kommen sicher bei „Gran Crudo“ auf ihre Kosten – roh mariniertem Fisch und Krustentieren mit Zitrusöl. Oder bei „Zuppa del Pirata“, einer Muschelsuppe. Auch „

Als süßer Abschluss muss noch ein Stück „Torta Caprese“, ein Schoko-Mandel-Kuchen aus Capri, sein. Oder lieber ein „Tiramisù mit einem Hauch Zitrone“?

Wie alle Bücher dieser Reihe ist auch dieses hier in bekannter Callwey-Qualität gefertigt, bis hin zu liebvollen Details beim Schmutztitel. Die Fotos laden zum Träumen ein und die vorgestellten Orte möchte man am liebsten sofort besuchen.

Dass die Amalfiküste trotz zahlloser Italienreisen bei mir immer noch auf der Reiseliste steht, macht das Buch für mich umso attraktiver.

Für alle Italienfans auf jeden Fall eine Bereichung – dolce vita im Bücherregal!

Viel Freude beim Schmökern,

eure Judith