NASCHKATZE
KÜCHENGLÜCK & KULINARISCHE STREIFZÜGE
Hochsommer – da brauche ich nicht unbedingt warme Mahlzeiten. Bei großer Hitze tut eine erfrischende kalte Suppe auch mal gut. Deshalb gibt es heute mal eine Gazpacho, die Spanier wissen schon, was sie tun. Die Suppe ist so schnell zusammengemixt, das zählt kaum als „Kochen“, und lässt sich wunderbar vorbereiten, falls der Hunger oder...
Heute holen wir uns den Sommer zurück! Nach der heißen Phase ist es momentan ja richtig herbstlich, aber trotzdem habe ich großen Salathunger und diese Woche etwas Neues ausprobiert. Mir schwebte ein Salat mit Wassermelone und Feta vor, möglichst bunt und fröhlich sollte er sein. Also ließ ich mich beim Wassermelonenkauf noch von...
Neulich haben wir die erste Wassermelone des Jahres gekauft, die auch gleich ein großer Genuss war: kaum Kerne und wunderbar süß und saftig. Ich schneide sie immer in Würfel und stelle sie in den Kühlschrank, als süßer Snack für zwischendurch oder gesunder Nachtisch geht sie im Sommer fast immer. Eine kleine Anekdote...Wir futterten sie...
Heute ist der Tag für ein Aber.Und ich hätte nie gedacht, dass ich das mal sagen/ schreiben würde.Ich bin ein Sommerkind, Sternzeichen Löwe, und fühle mich bei Temperaturen über 20 °C erst richtig wohl. Es darf auch gerne ein bisschen mehr sein.Ich liebe Sommer! Morgens aufwachen und beim Blick aus dem Fenster das azurblaue Versprechen...
Zurzeit scheint alle Welt in Urlaub zu fahren und jeder zweite erzählt mir von Reisenzielen in Italien. Meinen Urlaub habe ich ja dieses Jahr mit drei Wochen USA größtenteils ausgeschöpft, aber Fernweh… das hab ich trotzdem. Vor allem, wenn man im Sommer alleine hier zurückbleibt und den anderen im Geiste beim Pasta-, Gelato- und...