Honig
Bruschetta mit Feige, Gorgonzola, Schinken & Honig

Bruschetta mit Feige, Gorgonzola, Schinken & Honig

Endlich ist wieder Feigenzeit! Meine Eltern haben einen Feigenbaum im Garten, der im letzten Jahr geradezu explodiert ist. Von Wachstumsschub zu sprechen, wäre untertrieben. Dieses Jahr war es bei uns dann so trocken und heiß, dass die Früchte lange ganz klein und hart waren. Aber nach ein paar Regengüssen und kühleren Tagen waren dann...

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Delikates Honig-Senf-Dressing

Delikates Honig-Senf-Dressing

Als Kind mochte ich keinen Salat. Heute kann ich mir das gar nicht mehr erklären, denn irgendwann änderte sich das und heute liebe ich alle Variationen. Meistens mache ich meinen Salat ganz simpel mit Condimento bianco, Olivenöl (oder Leinöl), Salz und Pfeffer an und gebe hin und wieder Salatkräuter dazu. Wenn ich Lust auf etwas...

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