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Zitronen- Baiser- Tarte

Zitronen-Baiser-Tarte (4)Da kommt er, der Frühling! Mit vorfreudigem Vogelgezwitscher, erdig-grün duftender Luft und Aprilwetter im Februar naht er mit großen Schritten und macht nicht nur gute Laune, sondern auch wieder Lust auf etwas Leichteres, Frischeres.
Die in diesen Tagen wieder- geöffneten Eisdielen machen die ersten Geschäfte und bei mir in der Backstube zieht der Frühling ein mit einer spritzig-frischen Zitronen-Tarte, deren Baiserhaube einem Sommerwölkchen gleich die sonnengelbe Creme schmückt.

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