Buchvorstellung: „Naschmittag“ von Agnes Prus & Yelda Yilmaz (Dumont)

Heute gibt es ein Lesefutter, das auch ich hätte schreiben können – zumindest passt der Titel super zu meinem Blog. Umso verständlicher, dass mich das Buch sofort angesprochen hat. Für die „kleine Wonne am Nachmittag“ verspricht es „Kaffee-und-Kuchen-Klassiker, Kekse und neues Lieblingsgebäck“ und schon das erste Durchblättern macht Lust auf mehr.

Inhalt

Das Buch gliedert sich in 4 Kapitel und enthält sowohl bodenständige Kuchen „Für jeden Tag“, als auch kleines Gebäck wie Kekse für „Auf die Hand“ und etwas größere Projekte wie Tartes und Kuchen „Für die Kaffeetafel“, sowie Ausgefallenes für den großen Auftritt („Slow Baking“).

Zu Beginn gibt es noch eine Einführung mit Wissenswertem wie die Grundausstattung für die Naschmittags-Bäcker, einer Umrechnungstabelle für Kuchenformen und Anmerkungen zu Grundzutaten.

Die Rezepte sind hübsch bebildert und sehr übersichtlich verfasst. Oft sind kleine, zusätzliche Tipps dabei.

Kostprobe?

Grundsätzlich habe ich nichts gesehen, das ich nicht probieren würde. Ich könnte mich einmal durchs Buch naschen. Aber besonders toll klingen für mich die „Veganen Marmorküchlein mit Kirschen“, die „Pekannuss-Knoten“, die „Aprikosen-Pistazien-Rugelach“ und die „Himmelstorte mit Rhabarber und Himbeeren“.

Ich glaube, in diesem Buch ist wirklich für jeden was dabei, ob fruchtig, so richtig schokoladig, ein bisschen exotisch mit Tahini oder süßer Dukkah. Auch für jedes Zeitbudget sollte etwas zu finden sein, ob schnelle Kekse, die sofort im Ofen sind, oder auch mal die Torte fürs besondere Event.

Mir gefällt das Buch super gut und ich werde sicher einiges daraus ausprobieren.

Von mir gibt es eine klare Empfehlung für alle Back-Fans und Naschkatzen.

Viel Spaß beim Schmökern, Backen und Naschen!

Eure Judith

Agnes Prus
Naschmittag
Kaffee-und-Kuchen-Klassiker, Kekse und neues Lieblingsgebäck
Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Bronze 2023
176 Seiten
Hardcover, 28 Euro
ISBN 978-3-8321-6923-7